BOLODE LARANJA - FEITO COM A CASCA DA LARANJA

Amigos, tenho que dividir esta receita com vocês, de tão gostosa que ficou.

Acontece que minha filha - Camila, na última vez que em casa, trouxe esta receita de bolo, falando maravilhas, e resolveu fazer para que a gente experimentasse, e não é que a receita é realmente boa, façam e depois vocês me contam, tenho certeza de que não se arrependerão.

A principio quando vi que fazia com casca e tudo (menos os fiapos brancos e as sementes), pensei: "Esse bolo não vai ficar bom" - Ledo engano, vejam a receita:

BOLO DE LARANJA DA CAMILA

No liquidificador bata:
1 laranja inteira com a casca e cortada em 4 (tire somente o fio ou a parte branca e as sementes)
3 ovos
1 copo daqueles de requeijão de leite
¾ do copo de requeijão de óleo (girassol ou milho – preferencial)
Deixe esses ingredientes batendo, enquanto prepara a outra parte.

Numa bacia, coloque:
2 copos de requeijão de farinha de trigo
2 copos de requeijão de açúcar
1 colher de sopa de fermento

Unte uma forma com margarina e farinha trigo (forma redonda com buraco).
Despeje metade dos líquidos na bacia e mexa (sempre no mesmo sentido), depois a outra metade, mexa bem e leve ao forno (+ ou – 180°) – 40 minutos . Está pronto.

Calda:
Suco de 2 laranjas e 2 colheres de açúcar, deixe ferver, em seguida despeje no bolo desenformado e ainda quente.